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东华大学开设艺术类专业有：艺术设计专业(含：服装艺术设计、环境艺术设计、工业设计、纺织品艺术设计、新媒体艺术设计、公共艺术等方向)，艺术设计(中日合作)专业，数字媒体艺术专业，动画专业，会展艺术与技术专业，艺术设计(服装表演与服装设计)，表演(影视、戏剧)专业，表演(播音与主持)专业
专业详解：
1、艺术设计专业
本专业培养具有国际文化视野，符合新经济、新思维、新时尚要求，德、智、体、美全面发展的艺术设计与研究等方面的高级专门人才。学生通过艺术设计方面的基本理论和基本知识的学习，通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和设计技能的基本训练，具备本专业创新设计的基本素质。
本专业下设服装艺术设计、环境艺术设计、工业设计、纺织品艺术设计、公共艺术、新媒体艺术设计等专业方向。
服装艺术设计方向：通过课程的教学，使学生能够掌握服装设计的基本理论、基本专业知识和基本专业技能，理解设计的概念和掌握设计方法。本专业强调理论与实践的紧密结合，使学生通晓从灵感到表现、从绘画到造型的全过程，将国际时装的及时信息贯穿于课程中，使学生掌握设计服装的正确方法。 主要基础课程：素描、色彩画、平面构成、色彩构成、立体构成、基础图案、美术史。主要专业课程：服装画技法、服装款式设计、结构设计与成衣工艺、手工印染、服饰色彩、服饰配件设计、服装社会心理学、服装史、服装材料学、服装CAD、服装生产与营销管理、时装摄影等。其中服装设计系列课程是国家级的精品课程。
环境艺术设计方向：理论教学与设计实践并重，艺术学科与工程技术渗透，教学与社会及市场相结合，培养从事各类建筑室内外环境、景观设计与规划、公共艺术策划与设计等方面的高级设计与管理人才。主要专业课程：绘画基础、构成基础、表现技法、电脑辅肋设计、工程制图、环艺模型、建筑设计、室内设计、景观设计、环境设施设计、造园设计、室内陈设设计、城市设计与规划、综合绘画、壁画、室内空间艺术品设计、公共艺术创作、艺术品展览策划与运作、公共艺术专题设计等。
工业设计方向：理论教学与设计实践并重，坚持思维与方法的创新培养，适应社会需求，培养具有广泛适应力、从事以工业化手段生产的各类生活器具、工业产品、环境设施等方面的设计和企划的高级专门人才。主要专业课程：绘画、图学、中外艺术史、工学基础、表现技法系列、计算机辅助设计、基础设计系列、 产品设计系列、人机工程学、设计研究、环境设施设计、时尚设计系列课程、市场与消费心理、视觉设计系列、 环境艺术设计系列等。
纺织品艺术设计方向：注重系统知识与具体实践的有机统一，重视传统与时尚的紧密结合，在汲取本专业丰富的文化和历史资料的基础上，融合国际纺织品流行趋势，提升并强化本专业的独特设计理念和多元创新表达方式。培养涉及服装服饰、人居陈设等纺织品艺术设计领域，且具有较强的市场设计意识和市场竞争能力的高级专业管理、策划、设计人才。主要专业课程：基础造型、中外经典纹样、染织纹样史、专业技法与工艺、电脑技术与应用、印花面料设计、织花与提花面料设计、服装与面料专题设计、室内纺织品专题设计、纺织品前沿等。
公共艺术方向：培养具有现代创新意识和较高的艺术修养，掌握现代公共艺术创作方法，表现语言;集实践、理论、技能以及综合知识，熟悉并了解室内环境艺术设计和各种外部环境设计，能从事我们所处环境和公共居住空间等各类公共空间环境艺术品创作的德、智、体、美全面发展公共艺术领域的高级应用型人才。主要专业课程：中国画、水彩、雕塑、综合绘画与材料应用、金属工艺、陶艺、壁画、版画、漆画、环境设计初步、景观设计原理、室内空间艺术品设计、影像创意与设计、纤维艺术、装饰画、艺术品展览策划与运作、公共艺术专题设计，专业考察等。
新媒体艺术设计方向：本专业理论教学与设计实践并重，艺术学科与计算机技术相结合，培养学生具备艺术设计领域的创新意识与创造能力，掌握数码艺术设计领域的理论、研究方法和设计方法，能从事多媒体艺术设计领域的设计、研究、教学、管理等方面工作。主要专业课程：艺术设计基础课程 、艺术设计史论及理论课程、动画原理、网页设计与制作、电脑二维动画创作、影视广告剪辑原理及技术、多媒体技术、电脑三维动画设计、电脑游戏设计、广告与策划、影视画面特效及包装、CIS企业形象策划等。
2、艺术设计(中日合作)专业
经国家教育部批准，由东华大学-日本文化学园合作举办的国际合作学历教育项目，学制四年，列入国家普通高校全日制统一招生计划，专业方向为服装艺术设计。其教学计划和专业课程教学大纲等由中日双方共同制定，学习内容丰富，注重服装专业教学的实践操作环节。按计划一年级、二年级、三年级上半年在东华大学学习，三年级下半年至四年级上半年在日本文化服装学院学习，四年级下半年在东华大学完成毕业论文。主要课程分国内、国外两部分：
国内：日语、计算机基础、图案、服装画、服装素材论、服饰设计论、服装造型基础、服装工艺基础、平面构成实技、服装CAD、服装史、美术史、服装营销概论和生产管理概论等基础课程和部分专业课程。
国外：服饰设计论、服装工艺、服装结构设计、立体裁剪、立体造型、样板制作、服装品质论、服装商品企划等
3、数字媒体艺术专业
本专业是现代技术与艺术相结合的新兴设计学科，在加强艺术理论基础课的同时，开设多方面的实践创作课程。培养基础扎实、知识面广、具有创新精神、能适应数字媒体艺术发展需要，掌握数字媒体核心技术，具有艺术创意能力，从事数字媒体的技术开发与艺术设计及开发制作，了解传媒市场的运作规律，以及其它系统开发、媒体、网络交叉领域的高级复合型人才。
主要专业课程：基础设计理论、传媒设计、色彩工作室、印刷概论、摄影基础 、三维设计、创意过程、电脑制图与印刷、广告与推广、人体写生、版面设计、数码影像、字体设计、广告概念、印刷品制作、视觉过程、综合形象设计、平面设计调研、网页设计与制作、包装设计概论、综合营销管理、高级印刷技术、数码影像设计、色彩心理学、广告企划与印刷、商务写作、广告设计工作室、平面设计等。
4、动画专业
本专业伴随现代科学技术与现代艺术的发展而发展，注重艺术设计与数字应用技术的完美结合，注重学生的艺术素质、创造能力、实践能力的训练，培养具备动画创作的理论知识，能够在影视、游戏、广告、网络传播等领域，从事动画原画、动画创意设计和编导及三维电脑动画创作理论研究方面的专业人才。
主要专业课程：专业设计基础、视听语言、动画艺术史、立体造型设计、动态造型设计、运动规律、多媒体设计、网站与网页设计、二维动画原理、动画角色设计、动画分镜头创作、三维电脑动画设计、动画剧本创作、影视后期制作、游戏界面设计、影视广告创作、电脑游戏设计等。
5、会展艺术与技术专业
本专业培养德、智、体全面发展的，具备扎实的艺术设计能力、熟悉工程技术与材料、掌握会展策划与管理等知识，适应能力强、知识面宽，能适应中国会展业国际化发展需要的，具有开拓创新能力及团队协作精神，能在会展业相关企事业单位、专业设计机构从事会展艺术设计与制作的高层次、复合型、应用型专门人才。
主要专业课程：造型基础、构成学、广告设计、透视学、展示设计、商业环境与设施设计、手绘表现技法、计算机辅助设计、材料与预算、会展管理、会展广告及传媒、大型活动组织与管理等。